肯德基鸡汁土豆泥

原料

土豆: 1个, 牛奶: 半碗, 黑胡椒粉: 适量, 淀粉: 1小勺, 黄油: 两个指节量, 盐: 少量, 耗油: 1勺, 芝士: 半片

步骤

1土豆削皮切丁后放进微波炉高温2分钟

2加热后倒入牛奶,加入一点点盐,半片芝士(建议将一部分土豆覆盖在芝士上)再高温加热2分钟

3在土豆加热的时间里制作酱汁:两个指节量的黄油,一勺耗油,两勺半水

4土豆加热后拿出,捣成泥状(如果太干可以再加入牛奶)同时低温加热酱汁,至黄油融化(加热酱汁的目的是为了让淀粉加入的时候能让酱汁变稠)

5酱汁加热后,加入淀粉搅拌均匀,酱汁会开始变稠,再加入胡椒粉,倒在搅拌好的土豆泥上 山寨鸡汁土豆泥就完成了


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