原料

香姑 10个: ， 油菜 400克: ， 姜1小块: ， 蒜 2瓣: ， 泡椒 1个: ， 生抽 10克: ， 米醋 5克: ， 香油 3克: ， 蚝油 5克: ， 淀粉 4克: ， 水 适量: ， 植物油 15克:

步骤

11：油菜下水稍微绰一下，捞起放凉里

22、中火，少量油下葱姜蒜炒香。

33、下香菇块煸炒一下。

4 4、加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。

5 5、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。

6搞定了

小技巧

1、油菜最好选大棵的，不仅口感更脆，而且摆盘漂亮。 2   ,只用酱油和蚝油调味就可以了，不用放盐。