鸡肉: 200g， 胡萝卜: 一根， 玉米粒: 一小把， 土豆: 一个， 生抽，糖，醋，味精，盐，料酒: 若干
1土豆，胡萝卜斩碎，鸡肉捣成肉泥，加入玉米粒，混匀~用盐，糖，料酒，味精调味~(记得去除土豆碎和萝卜碎的多余水分) 将馅料填入青椒~
2锅内放油，加入青椒，先煎青椒面，然后反过来煎肉面~待肉面变色，倒入生抽，味精，糖，料酒，醋的调汁~开大火闷10分钟~
3最后加入淀粉汁勾芡即可~