鸡蛋: 2个， 生粉: 2汤勺， 西红杮: 1个， 水: 小半碗， 盐: ， 油:
1鸡蛋、生粉、水、盐、少量油，一起搅拌均匀，成较清的糊状物
2西红杮切成小块，加入蛋糊中搅拌均匀
3热锅加油，把西红杮蛋糊分次入锅双面煎至金黄色。即成。
第1步中加入水的量可以自己掌握，最好一点一点的加，如果太清了就加生粉吧。我是用搅拌器搅的。这个早餐还是很容易做成功的，而且超省时间！