花蛤: ， 青蒜: ， 辣椒: ， 生姜: ， 酱油: ， 料酒: ， 蒜瓣: ， 盐: ， 开水:
11、花蛤吐沙洗净，青蒜切段，生姜切丝，辣椒切碎，蒜瓣拍碎备用
22、干锅下橄榄油，下姜丝青蒜一起爆炒出香味
33、下花蛤翻炒，下盐、酱油、料酒、这些都是迅速的哦，在贝壳打开时撒上一瓢开水保证肉肉都肥肥的哦，最后下辣椒、蒜尾，蒜瓣，翻炒几下就可以装盘了
温馨提示：这瓢开水很重要哦，还有要全程大火哦