椰蓉: 100g, 蛋黄: 2个, 糖粉: 30g, 无盐黄油: 30g, 奶粉: 5g, 水: 15g, 低粉: 35g
1用的片状黄油
2黄油室温软化,分次加入蛋黄
31速打匀
4倒入奶粉和水按压搅拌
5加入糖粉
6椰蓉和过筛的低粉混合
7按压成团
810g一团
9140度20分钟
上述材料混合成团需要耐心哟!揉搓的时候手上会粘,可以在手心抹点水或者油,水不宜多,因为太多会焦