玛格丽特小饼干

原料

熟蛋黄: 2个, 黄油: 100克, 低粉: 100克, 玉米淀粉: 100克, 糖分: 25克

步骤

1软化的黄油+糖粉+盐搅打成黄油发白体积膨胀

2鸡蛋尽量煮熟点,蛋黄过筛到黄油中搅拌均匀,再筛入低粉及淀粉,搅拌均匀

3用手揉成光滑面团,放保鲜袋入冰箱冷藏1个小时

4戳成小圆球,放到烤盘上造型,左边的用手指压的,右边的是用叉子压的

5175度预热好的烤箱烤15分钟左右,最后几分钟注意观察,四周微微焦黄就好了


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