原料

淮山: 克500， 生粉: 克500， 五花肉（怕油的可以放纯瘦肉）: 300克， 花生: 200克， 玉米油: 适量， 盐: 适量， 鸡精调味料: 适量， 芝麻: 适量， 水: 适量（主要看状态）， 香蕉叶（没有可以放蒸包布）: 适量

步骤

1淮山去皮放水煮熟后用料理机打碎淮山。（淮山还有一点温度时比较好打碎，完全放凉后淮山会变硬）

2五花肉放适量油和盐.芝麻一起炒熟放凉备用

3花生炒熟去衣备用

4除生粉和水外所有材料倒进淮山碎里拌均匀。

5把生粉加入操作好的步骤4里面然后一点点加水，加一次就拌匀后状态，如果太干再加，一次切勿加太多，状态看下图

6水加到淮山糕能轻松塑型就可以了。

7把香蕉叶铺满蒸盘，淮山糕塑型

8大火蒸20-30分钟就可以了