高筋面粉: 350克， 低筋面粉: 50克， 淡奶油: 120克， 牛奶: 100-110克， 蛋液: 40克， 糖: 65克， 盐: 4克， 酵母: 5克， 黄油: 30克， 馅料: ， 肉松: 60克， 海苔: 1.5片（寿司卷用的海苔）， 白芝麻: 20克， （28*28）三能烤盘: 一个
1将所有的面包材料（除黄油外），放入面包机里按搅拌键揉成光滑面团。这揉面程序需要20分钟完成
2第一次揉好面团松驰5分钟后，放入黄油继续揉至扩展状态，时间约20至30分钟。根据不同的面包机而定
3小餐包只要揉到这样的手套膜即可。如果用厨师机，出膜就更快了，而且是薄膜自然效果更佳
4出膜后将面团揉圆，准备发酵
5放入烤箱进行一次发酵（我的烤箱有发酵功能），如果没有，可以在在室温28度的环境下发酵一小时，至面团二倍大，用食指?按下一个洞，不回缩不反弹即可
6发酵过程中，可以准备馅料了。先将白芝麻用不粘锅小火焙香，即可起锅（注意⚠️一定是小火哦！）
7然后，再将海苔剪成小块儿，与肉松和白芝麻拌匀即可（我用的是波力海苔，寿司卷用的1.5张的量）
8将发酵好的面团平均分成16小份揉圆，松驰10分钟。松弛过程要盖上保鲜膜或合适的盖子，防止面团表皮风干
9取一个面团擀开成圆形状，放入适量的馅料收口包紧
10包好后摆盘，准备二次发酵
11放入烤箱选发酵功能，发至二倍大
12提前预热烤箱，将面包表面刷上蛋液，撒上少许白芝麻。上下火180度，中层20分钟。烤10分钟，加盖锡纸，防止面包表面烤焦哦
13金灿灿的有木有?
1、揉面时，先放液体，后放面粉。也可以完全用高粉制作！ 2、不同的品牌面粉，吸水性也不同，揉面时建议牛量要酌情掌握。 3、每个烤箱温度都有差异，在烤制面包时，一定要根据自己的烤箱温度情况来决定！