原料

羊肉片: 200g， 大葱: 1根， 黄酒: 15g， 生抽: 15g， 白糖: 5g， 米醋: 10g， 五香粉: 适量， 蒜: 适量， 淀粉: 适量

步骤

1把200克的羊肉片解冻，撒一勺干淀粉，两勺黄酒，两勺生抽，一点点五香粉和盐。

2用手抓匀，腌上10分钟。

3把大葱斜刀切片，蒜切片。

4锅烧热后倒油，油要多一些，油热后把蒜片和少部分的葱片放进去翻炒。

5等闻到香味儿以后，就可以把之前腌好的羊肉片也下锅了，记得把腌肉的汁儿也一起倒进去。

6快速翻炒几下，看到羊肉变色了，撒一小勺糖，1大勺料酒，适量的生抽和盐调个味。

7再把剩下的葱倒进去，翻炒几下就可以出锅了。

8快去尝尝吧。