原料

鸡胸肉（或鸡腿）: 2片（只）， 苹果: 1只， 小青瓜: 1条， 生菜: 几片， 胡萝卜: 1截， 【酱汁】: ， 嫩姜: 5厘米， 苹果醋: 2匙， 橄榄油: 3匙， 糖: 半匙， 盐和胡椒: 少许

步骤

1【先弄鸡丝】小锅煮开水放入鸡胸肉或鸡腿肉煮滚后调小火煮6分钟然后熄火盖盖焖5分钟，放凉后撕成条状。

2【然后各种切】凉开水洗净果蔬们，苹果去核切片（泡入淡盐水防氧化变色）、生菜切粗丝、胡萝卜和青瓜切条、姜切末。

3【做酱汁】把姜末和各种调料拌匀

4【砌食材】取大盘，依次摆放：苹果、生菜、胡萝卜、青瓜、鸡丝。从上方淋酱汁。

5端出享用