[烤]糙米锅巴

原料

糯米: 10g, 糙米: 40g, 橄榄油: 少量, 椒盐: 少许

步骤

1提前隔夜浸泡好糙米和糯米,第二天煮熟它们(我用的电饭锅),我做好后没有马上做,放冰箱冷藏了,因为觉得“隔夜饭”更适合锅巴

2油纸上先刷一层油(薄薄刷就行,其实就是涂一层啦),然后铺上糙米饭,均匀地,最好薄点,可以烤的更快,也能更脆,然后铺好后,表面撒上少许(或者你想吃的量的椒盐),最后再薄薄刷上一层橄榄油在糙米饭表面

3烤箱180度预热,然后上下火中层,烤大概30到40分钟后,拿出来翻面(这个时候应该成块了翻面很容易,但是还略微软),反面再烤10分钟左右,大概听到烤箱有点噼噼啪啪声响,就说明差不多了,拿出来放凉就会变脆,然后,嗯,你可以吃了,我可以做下次的锅巴肉片了,诶嘿


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