原料

宗人府泡菜: 适量， 火腿: 1-2片， 冷剩饭: 适量

步骤

1泡菜 火腿切碎末

2油烧热 放泡菜翻炒均匀

3放火腿翻炒

4倒剩饭翻炒 把米饭炒成一粒一粒的状态 放点酱油调色 快出锅撒点葱

5出锅

小技巧

油一定不要放太少 不然就没有那种晶莹透亮的感觉了 剩饭最好是那种硬一点的 容易炒成一粒粒的状态