原料

老豆腐: 1块， 猪肉馅: 50g， 生抽: 10g， 蚝油: 2g， 白糖: 3g， 蒜: 3瓣， 淀粉: 3g， 干红辣椒: 1个， 葱: 3g， 姜: 2g， 十三香: 2g， 玉米油: 30g

步骤

1葱姜蒜切沫备用，干红辣椒切块备用，豆腐切块放入电饼铛上下同时加热煎

2煎至两面金黄，表皮变硬

3炒锅放玉米油，将葱姜蒜辣椒爆香，放入肉馅炒熟，加入蚝油、生抽、糖、十三香、清水调汁，放入煎好的豆腐，翻炒几下，淋入水淀粉勾芡