原料

低筋面粉90g，马铃薯中型1个（150g左右），咖喱粉5小勺，鸡蛋1个，细砂糖10g，玉米油60g，牛奶25g，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，黑芝麻1大勺

步骤

1.．马铃薯去皮切短条，蒸熟，放凉待用 2.．鸡蛋打散，加入细砂糖 3.．加入盐，用打蛋器搅打均匀 4.．加入玉米油 5.．加入牛奶 6.．继续用打蛋器搅打呈均匀液体 7.．低筋面粉中加入泡打粉 8.．加入小苏打 9.．加入咖喱粉，搅拌均匀 10.．全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液 11.．用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊 12.．加入冷却的马铃薯条 13.．将混合物搅拌均匀 14.．将面糊舀入模具，约八分满，表面撒上黑芝麻 15.．烤箱185度预热5分钟，放入蛋糕模，烤25至30分钟即可