原料

低筋面粉100g，香蕉1根（熟透），核桃碎30g，全蛋1个，细砂糖40g，玉米油80g，牛奶30g，泡打粉1/2T，小苏打1/4T

步骤

1.．香蕉用叉子压成香蕉泥 2.．全蛋中加入细砂糖 3.．用打蛋器搅打均匀 4.．用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油 5.．用打蛋器再次搅打均匀 6.．倒入牛奶 7.．搅打均匀 8.．加入香蕉泥 9.．高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入 10.．用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊 11.．蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可 12.．撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右