黑鱼: 半条， 梅菜: 一棵， 干辣椒: 2个， 油: ， 盐: ， 蒸鱼豉油: 3勺， 姜片: 4片
1黑鱼比较滑，剖面的时候可以用干布包着然后剖成一半。洗净备用。
2姜片铺在盘子中，放入处理好的鱼。
3梅菜泡好后切成细粒。铺在鱼面上。淋上2勺蒸鱼豉油。
4撒上切好的干辣椒。
5大火开锅后蒸8分钟，然后焖2分钟就可以出锅啦。
6出锅后浇上2勺烧热了得油，次啦啦啦的声音好性感。
1.黑鱼细嫩的鱼肉加上梅菜的脆爽。口感很好。也很下饭。 2.干辣椒和姜片可以去掉鱼肉的腥味。