生姜: ， 大蒜: ， 葱: ， 薄荷: ， 沼虾: ， 生抽: ， 老抽: ， 糖: ， 盐: ， 老酒:
1把沼虾洗净，剪去虾须，剔除泥肠，备用
2热锅冷油，放了生姜和蒜爆香
3倒入沼虾翻炒，淋入少许老酒除腥
4待虾变色后倒入老抽和生抽，翻炒后加少许糖调味
5汤汗略收后加盐，如果生抽加多的话可不必再加盐，最后洒上葱花和薄荷装饰后出锅