自制牛轧糖

原料

主料~黄油: 30g(硬)35g(软), 棉花糖: 150g, 奶粉+其他调味粉: 80g+10g, 辅料~熟花生碎: 100g, 蔓越莓干: 30g, 还可以放葡萄干草莓干、开心果、杏仁松子: 喜欢吃的干果都可以放

步骤

1不粘锅小火先融化黄油,然后倒入棉花糖(可以把棉花糖切小块,这样融化的时间缩短)

2棉花糖融化好放粉类搅拌(到这步关火)

3然后加入自己爱吃的果干搅拌(果干可以在开始时先放入烤箱90℃保温,这样分切做时果干不会与糖分离)

4搅拌好放入模具整形

5硬口的还有点余温时分切(凉透的糖很难切的) 软口的放冰箱冷藏30分钟后分切

6包糖纸吧

7包啊包~包啊包


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