原料

抹茶粉: 15克， 鸡蛋: 1个， 黄油: 20克， 泡打粉: 3-5克， 海盐（食盐也可）: 一小撮， 细砂糖: 15克， 低筋面粉: 68克， 全麦面粉: 32克， 牛奶: 55克， 红豆馅: 60克， 糖霜（也可不用）: 少许， 椰蓉: 少许

步骤

1将低筋粉、全麦粉、细砂糖、泡打粉、抹茶粉、海盐全放在一个盆子里，黄油切小块放入盆中用手搓揉，让每块黄油都能占到盆内的粉，搓成颗粒状。

2再在盆中加入鸡蛋和牛奶，用刮刀搅拌均匀。然后用手揉一下，把面团揉成表面比较湿滑的状态，静置一会儿。

3在此期间称量红豆馅，并把它分成一小坨一小坨的。

4把静置好的抹茶面团等份分成一个一个小揪揪。按我的方子我一共揪了8团。

5然后把每个小团用手压平，往里塞一团红豆馅，收口。

6包好8个团子，放置在烤盘上，我垫了一层油纸，防黏。每个团子之间要间隔一定距离，因为烤制过程中会有点膨胀。摆好之后在面儿上撒了一层糖霜粉（防黏），再加少许椰蓉撒在上面。

7烤箱200度预热一会儿，然后把烤盘放进去，30分钟。接下来就静待考试成功吧～～～～