新鲜铁皮石斛条: 50克， 生姜: 5片， 料酒: 一小勺， 盐: 适量， 纯净水: 适量， 排骨: 两条， 生态甲鱼: 一只
1排骨剁小块入水里煮沸去掉血水沥干备用，砂锅里放纯净水放入姜、排骨、料酒
2铁皮石斛用刀拍扁倒入砂锅中，煮沸转小火煲半小时
3甲鱼宰杀好，用开水烫一下去掉外皮，切小块倒入砂锅中，大火煮沸转小火炖40分钟
4最后加入盐关火，就可以享用了。铁皮石斛滋补养阴、美容养颜、护肝利胆，用它炖汤是非常不错的哦！
甲鱼一般菜市场有卖，最好选择生态的甲鱼，铁皮石斛要新鲜的，胶质要好，这样炖出的汤才美味，我是选取自己版纳基地的5年铁皮石斛，非常不错的哦