高筋粉: 130克， 鸡蛋: 1只， 奶粉: 2奶粉勺，大约9克， 酵母: 1.5克， 砂糖: 50克， 泡打粉: 2克， 黄油: 20克， 水: 适量
1少量温水加酵母，两勺砂糖
2面粉泡打粉奶粉砂糖搅匀，鸡蛋液倒进去，筷子搅匀。 酵母水倒入，加入适量的水，揉成面团。 分次加入融化的黄油，每次都揉到黄油充分吸收。 揉到面团光滑，一发到2倍大小。
3排气，醒发15分钟 整形。 大约可以做八九个。 二发，放进烤箱发酵模式，加一大碗开水。 二发大概一个小时，发到两倍大。
4小锅放油，加热到将要冒烟，筷子放下去冒油泡。 中火油炸15秒一个，翻面，10秒，捞起。 冷却之后装饰。
5彩虹糖霜用了糖霜125克，牛奶30克，调到浓稠，糖液滴落之后纹路会消失。分开成几分加色素，用小勺慢慢涂到甜甜圈上面去，慢慢会凝结成光亮的糖。
6一时脑残用了一块德芙牛奶巧克力融化之后装饰，没想到不会凝固。失败了…下次还是用烘焙巧克力币比较好。