星空糖霜饼干

原料

圆形饼干底: 适量, 糖粉: 150克, 蛋白粉: 6克, 柠檬汁: 适量, 清水: 适量, 黑色色素: 适量, 粉色色素: 适量, 蓝色色素: 适量, 白色色素: 适量

步骤

1糖粉和蛋清混合好后过筛两遍,开始先加入少量的温水,加入两滴柠檬汁,用打蛋器搅拌几下(以免搅打的时候尘粉飞扬)然后低速打发,边打边加水边看状态,高速打至硬性状态。打好的基底糖霜,盖上湿布。

2把基底糖霜分别调成黑色,蓝色,粉色,白色。

3先画黑色,然后蓝色,粉色,白色,用小抹刀去调整出形态~烘干,然后用白色去点缀=(^.^)=


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