原料
切片面包: 三片， 鸡蛋: 一个， 火腿: 一根， 苹果: 几片， 酸奶: 适量， 牛奶: 适量， 沙拉酱: 适量
步骤
1切片面包去边角，切成长方形（如果不在意外观可以不要这一步）
2取一片面包中间挖空，用刀割一个方形或者杯子压出一个圆形的洞。注意大小要能刚好装下一个蛋
3蛋加一点点牛奶打散，放一旁备用
4火腿切条，注意要契合面包大小
5平底锅刷一层油烧热
6火腿蘸一层蛋液下锅，小火翻煎20s起锅放在一片面包上，挤上沙拉酱。放一旁备用。
7有洞的那片面包（步骤2）蘸一层蛋奶液下锅，将剩余蛋奶液倒入洞中，小火煎至底层蛋奶液凝固后翻面，再煎至金黄。小心煎焦哦。
8将步骤7起锅后的蛋奶面包片放在步骤6上面，将最后一片面包抹上一层酸奶，摆好苹果片，倒扣在最上层。
9冷却后对切。顶上可以再挤几条沙拉酱做装饰。三明治就ok啦=3=
小技巧
1.最开始如果要把面包片切成长方形要注意不要太小否则无法挖出可以装下一个蛋的洞。 2.切面包的时候不要来回锯，又不是锯木头=皿=一刀用力切下去就好。 3.面包切下来的边角可以下锅滚两圈，脆脆的超赞！ 4.苹果晚一点切片，免得氧化。我自己觉得苹果配酸奶味道很好当然你喜欢其他水果其它酱也没问题(￣▽￣)ノ。 5.裹了蛋奶液的火腿和面包容易焦一定要小心。 6.这是基础版本，看看冰箱里有什么葱花玉米青豆胡萝卜生菜叶巴拉巴拉…各种食材，只要你喜欢，通通可以加进去！就是辣么Zzang( ´▽` )ﾉ。 7.第一次写菜谱好惶恐，7是幸运数字就写7条不要嫌我啰嗦啦（←_←吾噜塞！Orz）抹了面包后剩的酸奶搭配小三明治不能更健康更美味好么！
