白糖: 60克， 高粱酒: 60克， 盐: 60克， 猪肉: 2000克
1将肉打成粗绞肉，加入盐，糖，酒，拌匀
2人造肠衣，提前半小时用温水浸泡，用之前，冲洗肠衣内部
3KA厨师机4档 灌肠
4将香肠分段拧好，系绳子，表面戳洞，防止裂开，悬挂在通风处15天左右，即可