原料
猪肉: 十五斤， 高度白酒: 克， 盐: 30克， 棉线: 根， 五香粉: 两勺， 白糖: 150克， 蜂蜜: 两大勺， 肠衣: 十米， 酱油: 300毫升， 柚子皮: 一小片
步骤
1肠衣，小肠，要洗干净，要刮好，
2要洗干净
3透明的，这样肠衣可以了
4肉，可以切很碎，也可以猪摊打碎，酱油，蜂蜜，盐，白糖，白酒腌制三个小时左右
5灌肉肠，用漏斗，或是可乐瓶灌起来，灌好后用牙签戳几个洞，这样不会有气泡
6用棉线分段，这样分段好了，灌好的肉可以用牙签错几个洞，透气，挂起来，晒起来，温度低，通风，三四天就好了
小技巧
做的味道偏重咸，下酒菜还是可以的。 肠衣是小肠做的，做法是根据其他菜谱学的，自己处理比较干净，某宝买的真是怕，不太好卖各种评论看了之后。 用了蜂蜜柚子茶两勺，十五斤猪肉，酱料和晒腊肉差不多，
