鸡腿肉: ， 麻油: ， 姜片: ， 蒜: ， 罗勒: ， 酱油: ， 米酒: ， 冰糖:
1鸡腿肉切适合入嘴的大小。姜切片，蒜用刀拍开后切一下。
2热锅放适量麻油。小火放姜和蒜。炸至微微焦黄。
3放入切好的鸡，翻炒。
4一杯米酒，一杯生抽。量是2:1。
5翻炒一下，拨开鸡，锅中加冰糖。翻炒均匀后加锅盖中小火炖煮。
6汤汁快收尽的时候放罗勒进去快速翻炒一下。关火。焖十到十五秒钟。
7出锅装盘。
有砂锅的话可以预热砂锅，用砂锅做出来风味应该更棒。