原料

土豆: 3个， 嫩肉粉: 适量， 油: 适量， 番茄酱: 一瓶

步骤

1土豆削皮，切条，放入大盆中（方便裹上嫩肉粉的大碗也行）。

2倒入嫩肉粉，用筷子搅匀，使每根土豆都沾满嫩肉粉为止。

3锅中倒入油，有1厘米左右的深度即可。

4油热后，分批下薯条，炸至金黄色，一定要有耐心等到金黄色，中火即可不能太大，不会炸胡。

5炸至金黄色捞出，装盘，冷却一下就可蘸番茄酱吃了！

小技巧

1. 裹嫩肉粉之前，土豆条要有一定水分，不能太干，不然裹不上。 2. 要等油有温度再下锅炸。 3. 一定要有耐心炸至金黄色，薯条才脆。