原料
蘑菇: 三朵， 香菇: 三朵， 橄榄油: 两大勺， 大蒜: 一瓣， 黑胡椒: 少许， 盐: 适量， 冷饭: 一碗
步骤
1菌菇洗净挤干水分，蒜切末,冷米饭一碗
2一大勺橄榄油爆香蒜末,下入菌菇翻炒片刻,加适量盐和黑胡椒粉(我是用现磨的)差不多熟了就起锅
3再一大勺橄榄油炒冷米饭,米饭最好事先抓散,这样每粒饭饭都能均匀裹上油
4等饭粒炒得比较油润后加入事先炒好的菌菇一起炒,根据自已口味看看是否再需要加盐
小技巧
饭要煮得硬一些,我是前一天煮多放冰箱冷藏,效果很好,颗粒分明 加一小勺生抽可能效果也不错,下回试一下.
