原料

鲜槐花: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 植物油:

步骤

1鲜槐花洗净

2槐花在开水中焯水后捞出，放入凉水中，略泡，捞出攥净水分

3槐花中打入鸡蛋，调入盐，热锅凉油，倒入锅中，不停地推炒，全部凝结成块后出锅（个人觉得炒的嫩点比较好吃）