原料
干粉类: , : , 燕麦粉: 50克, 黑麦粉: 10克, 面粉: 40克, 泡打粉: 1/2小勺, 苏打粉: 1/4小勺, 盐: 一小撮, 糖: 15克, : , 液体类: , : , 香蕉: 2根,熟透的,碾碎, 鸡蛋: 1个, 橄榄油: 15克, 香草精: 1小勺, 牛奶: 30克
步骤
1所有干粉类混合均匀,另一个碗混合所有液体类,把干粉类倒入液体类,搅拌均匀,放置2分钟
2热锅烧开水,准备蒸面包容器,将其涂一层油,或者掂上一层烘培纸
3把混合物倒入容器2/3高度,表面撒上核桃碎,水开上锅蒸20-30分钟。
小技巧
燕麦粉,我用的燕麦片用搅拌机干磨成粉,因为不是真正的干磨机,所以燕麦粉不算很细腻,但是不影响使用和口感。