新鲜槐花: 500g, 面粉: 5小碗, 大蒜: 一头, 香菜: 少许, 酱油/醋/盐/香油/麻油: 若干
1槐花洗净,沥干水分。
2抓一把槐花,撒一把面粉,让面粉充分包裹槐花。
3槐花和面粉充分拌匀后放入有笼布的蒸笼,中间留孔便于蒸汽上来。水烧开后上笼蒸制。
4利用蒸麦饭的时间将大蒜剥皮,剁碎,庶上热油;酱油,醋,盐,香油,麻油混合好后打入刚才的热锅中,炝一下。撒上香菜。配料准备完毕。(油泼辣子是家中常备)
5水开后上笼,十五分钟后就好了,倒出麦饭就可以装盘了。
6麦饭加配料都上桌了!就等感受香喷喷的味道了!
7怎一个香字了得?!!!
槐花要洗干净噢!!!