原料

芦笋: ， 皮蛋一个: ， 蒜: ， 姜:

步骤

1芦笋削皮切段

2蒜瓣、姜切片

3皮蛋切块

4起油锅，先将蒜、姜片下锅炒到蒜片变黄

5放入芦笋炒片刻后放皮蛋，随后加高汤，煮到汤色变白，加盐，鸡精。

小技巧

这次烧的汤少了，看不出白汤。