鸡蛋: 1只， 猪柳肉: 250g， 菜心: 250g， 水: 500-750ml
1菜心洗净切段
2瘦肉加糖、淀粉、豉油调味
3滚水放菜，少量油和盐
4菜心变色，放肉
5水滚，关火，打蛋
1.选用蒸鱼豉油比较鲜 2.想要菜心不发黄，可以加一点点白醋 3.怕肉腥，可提前放点姜丝，或者用开水涮一下