原料

新鲜香菇: 若干， 玉子姑（或者蟹味菇）: 包装好的一袋， 米: 两杯， 酱油: 50毫升 （菜谱上30毫升）， 米霖: 50毫升 （菜谱上30毫升， 清酒（可选）: 30毫升（我没放因为没买）， 水: ， 盐: 小半勺， 糖（可选）: 小半勺， 葱: 个人比较喜欢吃多点葱的

步骤

1处理菌菇，切根。香菇切条，蟹味菇分开来，切段，短的那种就不用切了，我比较喜欢肉口感的香菇所以切的比较宽。

2米放进电饭煲，加酱油，米霖，清酒，盐，糖，再加水到煮2杯的线。最后堆上菌菇。煮饭。（我电饭煲是3杯的比较小所以看起来香菇特别大233）

3因为还有菌类煮的时间会比较久，煮好以后切细葱撒上去拌一拌。

4趁热还可以打个蛋拌着也很好吃，这次没打。

小技巧

香菇如果没有更好的选择（松茸之类的）最好不要替换，换了就不香了。菌菇最好选肉感＋水分少的，蘑菇水分太多了不知道会不会让饭煮烂。 这是我第二次做这个饭，第一次完全按照日本的菜谱吃着觉得空口的话淡了些，所以第二次多加了酱油和米霖。空口吃正好，如果喜欢口味淡些的就少加些。