原料

木耳: 两小抓（干的，泡水发好）， 红萝卜: 半个， 西兰花: 一个， 腊肉: 一小截， 盐: 少许， 花生油: 少许， 鸡精: 少许

步骤

1把材料备好，先烧开水，焯西兰花，腊肉两分钟。

2放油，盐，炒软红萝卜。

3放黑木耳继续炒。

4再放入前面焯好的西兰花和腊肉。

5加盖子焖一会，焖到汤汁收干，加鸡精调味，装盘出锅即可。

小技巧

腊肉也可以不焯过水。后面焖时加点长焖久一点，这样味道会浓些。看个人喜欢了。