原料

免治猪肉（肉馅）: 一份， 蒜薹/蒜苗: 七八根， 杏鲍菇: 一点， 红指天椒: 六七个， 胡萝卜: 有就加一点， 青豆: 有就加一点， 玉米粒: 有就加一点， 蒜蓉: ， 料酒: ， 糖: ， 生抽or老抽:

步骤

1将免治猪肉/肉馅加料酒（可多一点），生粉（一点点），糖（一点点）拌匀，其他材料切丁 越小越好。红色小指天椒切圈。除了蒜薹之外其他东西可以随意替换，比如青笋，芦笋都可以切丁放进去

2热锅，肉末入锅煸炒。 变色后加入蒜薹

3加入辣椒圈

4加入其他菜丁

5加入酱油/生抽。 本菜口味偏咸。生抽可以适当多一些。此时会出汁，不要关火。等汁收干后出锅装盘。

6可配窝窝头，米饭或者面条

小技巧

油可以多放 酱油多放！ 其他块状蔬菜可以随便替换，也可以加超市冷冻的三色菜粒（青豆萝卜玉米） 不吃辣的可以加雪里蕻/咸菜丁