蛋黄: 5个， 蛋白: 4个， 白糖: 100g， 低粉: 45g， 黄油: 42g， 香草精华: 少许， 奶油: 50g， 奶油奶酪: 50g， 黑咖啡: 15g， 百利甜酒: 5g， 糖粉: 50g
1蛋黄加30g白糖，打发至颜色变浅黄色
2蛋白粉三次加入剩下的白糖打至临近于干性。
3分次将1加入2中，翻拌均匀。
4筛入低粉，和融化的黄油，搅拌均匀。
5烤箱 180°C， 15-20min.