从零开始练裱花

原料

戚风蛋糕: 1只, 雀巢淡奶油: 200ml, 蓝风车淡奶油: 350ml, 糖: 55g, 榛子巧克力酱: 少许, 草莓巧克力笔: 一支, 黄桃罐头: 两片, 啤梨: 一块, 巧克力饼干: 几片

步骤

1提前一天做好戚风蛋糕,放冰箱冷藏~为防止串味,放在塑料蛋糕盒里的

2打发淡奶油,第一次打,用了好久,手好酸啊……一开始还忘了加糖,居然也打成了……用了两种淡奶油,是为了把之前开封的一盒雀巢用掉~据说雀巢不适合做蛋糕,然而试验发现还是可以的

3切好黄桃啤梨等水果

4中间层放水果

5完全不知技巧的抹面……我连抹面刀都没有,用披萨铲子抹的…感觉像刷水泥……

6抹不整齐的面打算全靠裱花和水果掩盖~咖啡色花边用了一点榛子酱局部调色后裱花的,不想用任何人工色素,所以没有买

7根本不会做花型好么、所以干脆写字吧……然而巧克力笔实在是太太太难写了,老爸俩字无法完成改Dad了……为了用完剩下的几片水果就随便找地方放放吧

8见缝插针随便挤几个裱花,其实是为了试验裱花嘴,趁这次做蛋糕把买的几个嘴都试验了一下,看看能出来神马形状

9再拿前两天做趣多多饼干时随手用模具压的几块造型饼干做装饰,黑色的一大坨榛子酱看着好突兀啊……

10完成啦!从准备打发奶油开始耗时不到2小时,而且还是打了两次奶油,比想象的要快一点。毕竟是第一次做蛋糕,要求不能太高


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