简介

在各式饼干里面我个人比较偏爱苏打饼干，它的热量不算太高，微咸酥脆的口感还可以带给人小小的满足感～～

原料

低筋面粉150克，牛奶80克，干酵母1小勺，小苏打粉1/4小勺，盐1/2小勺，黄油30克

步骤

1.黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团。 2.面团覆保鲜膜静至20分钟。 3.面团擀成薄片，用模具压出造型。 4.烤箱预热200度，烤焙10分钟左右。

小技巧

1、上图步骤3，面团擀成薄片后要在上面拿叉子均匀的扎上小洞，以防止面团烤焙时凹凸不平 2、各家的烤箱火力不同，烤制饼干的时候要勤观察，看到面团膨胀表面微微隆起，颜色发黄就可以了