羊腿: ， 当归: ， 花椒: ， 花雕酒: ， 白菜: ， 盐:
1将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块
2羊肉放入适量的冷水中大火烧开
3拿勺子撇清水上的沫
4盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂
5将花椒放入容器中，备用
6肉烂后再放入花椒，当归
7倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟
8最后倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火
当归不定适合每个女性，请遵医嘱。 羊腿，腱子肉均适合做汤。