原料

去皮苹果片或块: 400g， 黄油: 50g， 肉桂粉: 1勺， 泡打粉: 1勺半， 低粉: 200g， 细砂糖: 85g， 鸡蛋: 3个， 柠檬汁: 一个柠檬， 朗姆酒渍果干坚果（可不加）: 一小把， 盐: 一小撮

步骤

1苹果料理机切片放进一个大碗里，用勺子再捣碎一点

2肉桂粉+加柠檬汁+融化黄油拌匀倒进苹果片里搅拌

3手动打蛋器将鸡蛋和砂糖打散搅拌，加过筛面粉和泡打粉、盐，换刮刀切拌

4苹果、渍果干倒进面糊拌匀，一定要拌匀啊

5倒入8寸模具，170度烤50分钟

小技巧

我的苹果水分比较大，考出来里面湿湿的，不喜欢湿湿的朋友可以平铺在大一点的烤盘里垫锡纸烤成脆饼，很好吃的哇（≧∇≦）