原料

紫薯: 2个（蒸熟后约160克）， 新良木薯淀粉: 70克， 麦青汁: 60克， 三象水磨粉: 110克

步骤

1稍微揉成团之后，放在保鲜袋里直接冷藏，冷藏时间至少30分钟。

2从冰箱拿出来，用刀背稍许整形一下，切条状，撒些淀粉防粘。

3同样整形切条。

4撒淀粉防粘，吃不了的放冰箱速冻。

5成品

小技巧

紫薯含水量少，所以木薯淀粉只要是紫薯的五分之二就可以了，淀粉一点一点的加。 麦青汁加上水磨粉真是好好吃。