原料

鸡蛋: 两个， 鲜香菇: 3个， 肉圆子: 8个， 葫芦瓜: 一个， 鹌鹑蛋: 8个

步骤

1将葫芦瓜洗干净，成小片，香菇切成小片。放锅里翻炒，放少许的盐。

2炒鸡蛋，炒到微黄，备用。

3将葫芦瓜，香菇放在锅的最下面，再摆放事先做好的肉圆，连肉圆汤汁一起倒入锅里，再摆放鹌鹑蛋，和事先炒好的鸡蛋，盖上盖子大火?煮5分钟即可。