龙俐鱼柳: ， 鲜剁椒: ， 生姜:
1龙俐鱼柳自然化冻，用厨房纸吸去多余水分；
2用刀斜拉大片，顺势卷成花朵状，立于盘中；
3生姜切丝撒在鱼上，浇上红绿鲜剁椒；电蒸锅15分钟即可上菜。
a. 我家的电蒸锅是650W的，功率不一样的电蒸锅，或者用火蒸都需要自己掌握时间； b. 鲜剁椒够咸，所以不用另外再加盐，原汁化原汤，蒸出来的鱼汁味道好极了，用来拌饭或者下些面、年糕都好吃的不得了。