葱: ， 姜: ， 蒜: ， 油: ， 番茄酱: ， 料酒: ， 糖: ， 酱油少许: ， 盐: ， 淀粉收汁:
1油炸大虾，炸熟为止 可以二次过油
2洗虾，去掉油糊味
3调汁，油低温加上葱姜蒜，蒜少许，放入番茄酱，多放一勺料酒，放糖和少许盐
4加热水
5收汁，淀粉
6放入虾入味