鸡蛋3只: 蛋白是80g， 玉米油: 20g， 牛奶: 30g， 糖: 40g， 低筋面粉: 50g
1蛋清蛋黄分离，蛋清放冷冻备用
2蛋黄依次加入油、牛奶搅拌均匀，乳化后加入过筛的淀粉混合均匀，我一般用蛋抽来混合。然后过滤一遍。
3糖分次加入蛋清中打发至尖角
4打发好的蛋清和蛋黄糊混合后放入模具，烤箱170度40分钟左右，视具体情况。
5出炉震动后倒扣，凉后脱模
想要变换什么口味都可以，一般的话我变换口味都会看面糊浓稠度来增减液体量或粉量