原料

大头菜: ， 茭白: ， 红辣椒: ， 香菜:

步骤

1大头菜去皮洗净切片，茭白洗净切片，红辣椒切段

2将大头菜片加入少许盐腌渍片刻

3锅内油烧热，先放入红辣椒爆香

4放入茭白翻炒片刻，再放入腌好的大头菜片

5将大头菜腌渍出来的水倒入，加少许盐、味精调味，撒上香菜碎，即可出锅