鸡蛋: 两个， 芙蓉花: 5、6个， 胡萝卜: 少许， 油: 少许， 盐: 一小勺， 水: 少许， 葱: 两根
1…
2把芙蓉花蕊和叶子去掉，只留下好的花瓣洗净用盐水泡一下（我怕花瓣有涩味，又不怕用热水焯过会让花过死，就用盐水略泡了下）稍微切碎
3…
4胡萝卜用刨片的刀刨薄片，倒入切好的花瓣，打入鸡蛋两颗加盐和少许水，搅匀，放入葱花（花瓣、胡萝卜、葱花和搅出气泡的鸡蛋在一起很是好看）
5…
6锅内倒入少许油、油温上来就倒入蛋糊，等一面煎至金黄颠到另一面煎至金黄便可装盘食用
胡萝卜可加也可不加，我是刚好有，觉得花熟后粉嫩的颜色没得有了加入胡萝卜好看：）而且蛋嚼起来会有一点脆脆的赶脚，多一份层次。。。