简介

    记得自己曾经最喜欢那种牛奶饼干，薄薄的一片，夹杂着香草味，吃起来便欲罢不停。曾经逛超市买得最多的也是饼干，不仅可以当零食而且偶尔也当正餐。似乎有N年没再吃过成品饼干了，可今天的表情饼干却勾起了曾经的回忆。。。

原料

蛋1个，盐1小撮，低粉180克，香草精1小撮，黄油40克，糖40克

步骤

1.室温软化黄油加糖和盐用电动打蛋器打发。 2.加蛋液和香草精继续打发。 3.筛入低粉，搅拌均匀揉至光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟。 4.取出面团擀成4MM的厚度，用饼干模刻出样子。 5.烤箱预热180度，上层，15分钟，冷却后装饰。 6.隔水融化巧克力，装裱花袋对冷却过的饼干做表情装饰。